我校后勤处开展食堂、商铺安全大检查

为确保校园消防安全及食品安全，提升后勤服务水平，日前，我校后勤处对校内食堂及经营商户用水用电安全、食品卫生安全、物价水平、服务质量、卫生环境、消防安全措施等方面开展全面检查。后勤处长徐海泉带领后勤人员和食堂档口负责人参加检查工作。

针对经营商户，重点检查了食品的进货来源、保质期、定价核价，消防设施配备等情况；针对食堂，重点检查了经营食品许可证、食品台账、食品保质期、食品进货渠道、后厨卫生、用电线路铺设、电器使用、消防设施配置等情况。

经检查，商户证件齐全、标识规范，食品均在保质期内，员工的有效健康证规范上墙，进货台账记录规范齐全，消防设施配备齐全。徐海泉对卫生良好的档口给予表扬，对检查发现的隐患问题进行了详细记录，下达限期整改通知。

检查过程中，徐海泉对从业人员传达了学校安全工作会议精神，对食堂从业人员的消防技能和用水用电安全作了详细指导。他强调，各档口要进一步提高思想认识，强化红线意识，压实安全责任，确保安全经营。一要确保消防安全。按照要求配置消防器材，使用正规厂家生产的电器、灶器，在离开之前务必熄灭火源；二要合法经营、规范管理。严格遵守学校规定，服从相关人员管理，主动接受并配合学校相关检查；三要搞好内务卫生。按照相关卫生标准做好食品、内务和店外卫生，做好餐具杀菌消毒，给师生提供干净、舒适的营业环境；四要积极配合我校的校园综合整治。严把采购关，从源头杜绝隐患，加强索证管理，严查采购进货票据，严格遵守食品存储加工流程。他强调，食品安全关系师生健康，是头等大事。希望各档口从业人员高度重视安全管理，做到安全经营。

此次排查工作深化完善了学校对商户的管理，增强商户自身的责任意识。下一步，我校后勤处会重拳出击，开展校园商户及食堂整治工作，继续加大监督检查力度，安排专人开展安全巡查，切实树立“隐患就是事故”的观念，按照“全覆盖、零容忍”的要求，以平安校园建设为抓手，全力推进校园安全隐患排查与整改工作，保障校园安全稳定。