后勤处联合保卫处和校学生会权益部开展食品卫生安全大检查

  为加强学校食堂安全卫生监督管理的工作，确保广大师生健康饮食。5月17日，我校后勤处联合保卫处和校学生会权益部开展食品卫生安全大检查。主要围绕食堂及各商户食品卫生、食品安全、食品质量和食品价格及从业人员服务规范等进行突击检查。

  检查前，后勤处处长徐海泉对保卫处和校学生会人员讲解了如何查看食品保质期、如何查看台账、食品价格是否符合市场价格规范等注意事项。

  检查过程中，检查人员查看了食品保质期、食品价格、食堂环境卫生、食材加工制作、食品留样、索证索票等情况；详细查阅了食堂消毒记录及台账；在消防安全方面，仔细检查了灭火器的配备数量是否满足、日期是否合规等；在食品价格方面，通过现场询问从业人员及就餐学生的方式，了解食堂饭菜价格是否和标价一致、菜品质量分量是否满意以及学生对我校食堂的意见和建议。

  徐海泉强调，食堂、所有商铺要注重后勤保障服务的微盈利性，采取合理的应对措施，严禁胡乱涨价、私自涨价，必须要严格遵守食品安全相关法律法规，进一步加强食品安全各环节的管理，逐层落实责任，切实做好食品安全工作。同时，食堂和各商铺还要做好相关卫生、消防、安全等工作。

  食品安全卫生直接关乎师生的切身利益，后勤处本着“代表师生利益，反映师生需求”的宗旨开展此次检查，有利于进一步加强食堂工作人员的食品安全意识，不断提高食堂管理水平，积极打造健康、卫生、平安食堂，确保师生健康安全。